8月の世界の料理は、「ベトナム料理」
日本に草分け的にベトナム料理店を開いた
シェフに、20年以上前に習った懐かしいメニューです。
フォーボーのだしは本格的に牛スジからコトコト煮て取ります。美味しい牛肉をのせて、「やっぱりウチの教室のが、1番美味しい」と思っちゃいました。
前からレストランを出すのであれば、月替りに世界の料理を出せる、誰もやっていないお店をやりたいと思っています。
ミールキット事業で、いろいろ展開する夢が
叶いそうで〜す！